terça-feira, 31 de julho de 2012

NOVOS ESTUDOS SOBRE INDICE DE MASSA CORPOREA-IMC.DESCUBRA OS FALSOS MAGROS.

28/07/2012 07h30 - Atualizado em 31/07/2012 19h03

 

IMC que inclui percentual de gordura previne para riscos da obesidade.
Pesquisadores de Ribeirão Preto aplicaram fórmula em 700 pacientes.

Rodolfo TiengoDo G1 Ribeirão e Franca
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A nutricionista Mirele Savegnago desenvolveu um cálculo alternativo para medir a massa corporal. (Foto: Rodolfo Tiengo/ G1)A nutricionista Mirele Savegnago desenvolveu um cálculo alternativo para medir a massa corporal. (Foto: Rodolfo Tiengo/ G1)
Pesquisadores da USP de Ribeirão Preto (SP) criaram um novo índice de massa corporal (IMC) que promete identificar os "falsos magros", pessoas que chegam a fazer bonito na balança e entre os amigos, mas que acumulam taxas preocupantes de gordura no organismo.
IMC 'clássico'IMC da USP
Fórmula

Peso (em kg) / altura (em metro) ao quadrado
Fórmula

3 x peso (em kg) + 4 x percentual de gordura / altura (em centímetros
Resultado
- até 18,5 (abaixo do peso)

- 18,6 a 24,9 (normal)

- 25 a 29,9 (sobrepeso)

- acima de 30 (obesidade)
Resultado

- 1,35 a 1,65 (abaixo do peso)

- 1,65 a 2 (normal)

- mais que 2 (obesidade)
A ideia foi recentemente publicada em uma tese de doutorado após quatro anos de estudos no departamento de clínica médica da universidade, onde a nutricionista Mirele Savegnago Mialich Grecco, de 26 anos, com orientação do professor Alceu Afonso Jordão Junior, elaborou uma fórmula alternativa ao método tradicional criado no século 19.
A novidade leva em conta o percentual de gordura para calcular se o paciente é magro ou se está acima do peso. O perfil que mais deve ser beneficiado pela equação é o indivíduo que, por exemplo, tem 1,70 metro de altura e pesa em média 73 quilos e possui uma aparência magra, mas que com hábitos alimentares desregrados e baixa atividade física pode atingir percentuais de gordura acima dos 30%.
"O extremamente subnutrido e o muito obeso são captados pelo IMC tradicional. A grande preocupação são os que estão nas faixas intermediárias, que às vezes apresentam normalidade ou início de sobrepeso no teste convencional", explicou a pesquisadora. Testado até agora com 700 pessoas, o "IMC de gordura" busca apontar um resultado mais conclusivo e antecipar pacientes aos riscos da obesidade e de doenças como hipertensão e diabetes.
A fórmula, que segundo a pesquisadora é inédita no Brasil, compete com outras desenvolvidas fora do país, como o "índice de adiposidade corporal", dos EUA, que leva em conta a circunferência abdominal nos cálculos.
Estudos que tentam se adaptar aos hábitos da população do século 21. "Com isso a gente consegue prevenir ou mesmo evitar o desenvolvimento de muitas doenças, gerando um custo menor para o serviço de saúde."
Para que a fórmula tenha autoridade científica, Mirele pretende realizar uma pesquisa mais ampla em seu projeto de pós-doutorado. "O primeiro estudo teve uma amostra bem homogênea, com uma população jovem. Agora a gente quer misturar perfis diferentes, indivíduos mais velhos e mais novos", disse.
A fórmulaA equação que define se você está ou não acima do peso é tão simples quanto a clássica, com a diferença de que você terá que descobrir seu percentual de gordura.
Isso pode ser feito por meio de uma avaliação física na academia – onde os professores utilizam medidores manuais de gordura, que embora sejam menos exatos são eficientes para o cálculo – ou por exames como tomografia e impedância – sistema que faz a medição através de ondas eletromagnéticas.
Para descobrir qual é seu IMC, é necessário somar o triplo do seu peso (em kg) ao quádruplo de seu percentual de gordura e dividir o resultado por sua altura (em centímetros). A equação, segundo Mirele, foi elaborada depois de serem testadas diferentes variáveis, focando uma fórmula que fosse simples para ser calculada em casa. "Queríamos algo correlato ao IMC tradicional", disse.
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sexta-feira, 27 de julho de 2012

antioxidantes na dieta podem ajudar a reduzir risco de câncer de pâncreas


GUT: antioxidantes na dieta podem ajudar a reduzir risco de câncer de pâncreas em até 67%


GUT: antioxidantes na dieta podem ajudar a reduzir risco de câncer de pâncreas em até 67%
Estudo de coorte, publicado no periódico GUT - An International Journal of Gastroenterology and Hepatology, utilizando dados de diários alimentares e biomarcadores mostrou que a presença de antioxidantes como vitamina C, vitamina E, selênio e zinco na dieta podem reduzir o risco de câncer de pâncreas.
Para investigar se a dieta antioxidante com vitaminas C e E, selênio e zinco pode diminuir o risco de desenvolver câncer pancreático, foi realizado um estudo que utilizou, pela primeira vez, diários de sete dias de consumo de alimentos, metodologia mais precisa de dieta em trabalho prospectivo.
O projeto envolveu 23.658 participantes, com idades entre 40 a 74 anos, recrutados para o estudo European Prospective Investigation of Cancer (EPIC) Norfolk Study. Os participantes preencheram diários de sete dias registrando o consumo de alimentos, marcas e tamanhos das porções ingeridas. A ingestão de nutrientes foi calculada naqueles diagnosticados mais tarde com câncer pancreático e em 3.970 controles, usando um programa de computador com informações sobre 11.000 alimentos. Avitamina C foi medida em amostras de soro. O risco de desenvolver câncer de pâncreasfoi estimado em quartis de consumo. Os pacientes e o grupo controle foram divididos em quartis de ingestão de vitamina C, vitamina E, selênio e zinco. Aqueles que estavam no mais alto dos três quartis para cada uma das vitaminas C e E e para o selênio tiveram uma redução de 67% no risco para câncer de pâncreas, em comparação com os participantes no quartil mais baixo (HR 0,33, IC95% 0,13-0,84, P<0,05).
Estes resultados apoiam a medição de antioxidantes em estudos que investigam a etiologia do câncer depâncreas, disse Andrew R. Hart, da University of East Anglia, em Norwich. Se a associação é causal, um em 12 casos de câncer de pâncreas pode ser prevenido evitando a menor ingestão de antioxidantes.
NEWS.MED.BR, 2012. GUT: antioxidantes na dieta podem ajudar a reduzir risco de câncer de pâncreas em até 67%. Disponível em: <http://www.news.med.br/p/medical-journal/310715/gut-antioxidantes-na-dieta-podem-ajudar-a-reduzir-risco-de-cancer-de-pancreas-em-ate-67.htm>. Acesso em: 27 jul. 2012
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domingo, 22 de julho de 2012

ANEMIA- IMPORTÂNCIA DO FERRO NA ALIMENTAÇÃO.




A presença do ferro é indispensável ao desenvolvimento correto de numerosas funções fisiológicas.

É um constituinte da hemoglobina (pigmento dos glóbulos vermelhos do sangue transportador do oxigênio). Ele ocupa o centro de um núcleo pirrolidínico, chamado heme. É o mesmo núcleo que se encontra ocupado pelo magnésio na molécula de clorofila, pelo cobalto na vitamina B12, pelo cromo no fator de tolerância à glucose.

Com outros constituintes protéicos, ele faz parte da mioglobina que estoca o oxigênio no músculo e dos citocromas que asseguram a respiração celular.

Ele ativa numerosas enzimas como a catalase, que assegura a degradação dos radicais livres (peróxidos) prejudiciais.

5 a 10% do ferro ingerido é absorvido a nível do duodeno e do jejuno. É a ferritina que o capta. A ferritina é uma proteína de estocagem que seqüestra o ferro e pode transformar o ferro bivalente em ferro trivalente ativo.

Uma outra molécula, proteína de transporte, a transferrina (sintetizada no fígado) vai se carregar de ferro junto a ferritina. É a transferrina que fornece o ferro aos reticulócitos, células precursoras dos glóbulos vermelhos.

A dosagem de ferritina permite avaliar o estado das reservas de ferro no organismo. Um grama de ferritina pode estocar até 8 mg de ferro!

Os valores dessas proteínas, fáceis de medir pelos laboratórios de análises biológicas, permitem avaliar o estado do organismo no que concerne ao metabolismo do ferro.

As taxas normais são de 2 a 4 g/l para a transferrina e de 50 a 250 mcg/litro para a ferritina.

A carência de ferro pode ser devida a perdas excessivas (hemorragias digestivas, hemorróidas , ulcerações digestivas, regras abundantes); à má absorção (diarréias, gastrectomia), ou ainda à ração diária insuficiente existente não somente em zonas de má nutrição (20% da população nessas regiões), mas também nos países ocidentais (erros alimentares, agentes queladores). Parecem causadas por alimentação composta de gorduras, farinhas brancas e açúcar refinado, todos pobres em ferro.

São
particularmente vulneráveis as mulheres na idade de procriação (hemorragias menstruais, freqüentemente aumentadas pelo uso de diús,na gravidez -- as necessidades de ferro passam de 1,8 mg por dia no primeiro trimestre a 7mg por dia no sétimo mês de gravidez).

Num estudo recente realizado na Alemanha Ocidental, sessenta e cinco por cento das pessoas examinadas e 100 % das mulheres grávidas apresentaram uma carência de ferro.

A ração diária era de 6 a 8 mg por dia enquanto que a recomendada era de 10 a 15 mg por dia.

O déficit de ferro ocasiona uma diminuição das defesas imunitárias e, portanto, de um lado, uma menor resistência às infecções, e de outro, um risco adicional de câncer por esta menor resistência,além de alteração das estruturas epiteliais.

Um estudo recente mostrou que uma grande porção de crianças com infecções rinofaríngicas freqüentes apresenta déficit de ferro. Quando se suspeita de um déficit de ferro , é necessário não se contentar com o estudo da fórmula sangüínea (a anemia por falta de ferro se caracteriza por uma microcitose, diminuição do diâmetro da he- moglobina), pois, anteriormente a estas modificações da fórmula, pode existir uma carência parcial (falta de ferro) caracterizada por uma taxa de transferrina elevada, um ferro sérico baixo e ferritinemia baixa.

Alimentação e ferro

O sangue é o alimento que mais contém ferro. Os cereais integrais são bastante ricos, mas o refino e a peneiração abaixam consideravelmente o teor de ferro (mais de 90%, por exemplo, no caso da farinha branca).

Outros alimentos ricos em ferro:(VEGETAIS DE COR VERDE-ESCURO) espinafre, aspargo, alho porro, salsa, batatas, lentilhas, cenouras e cerejas, mas as quantidades ingeridas são geralmente insuficientes.

As gorduras são pobres em ferro. Como no caso do cromo, o açúcar, à medida que é refinado, perde ferro (6,7 mg para 100 g de melaço, 2,6 mg para 100 g de açúcar bruto, mais nada no açúcar refinado).

É, pois aconselhada a absorção de ferro em medicamento, sem esquecer que certas anemias por falta de ferro podem ter sua causa na carência de cobre, que será necessário ser reajustado para melhorar as cifras de hemoglobina.

Sempre que ingerir alimento que contenha ferro , ingerir junto vitamina C, encontrados em limão, laranja, carambola, mexerica, abacaxi e outras frutas ácidas..


sexta-feira, 13 de julho de 2012

VOCÊ CONHECE OS OLIGOELEMENTOS E SUAS FUNÇÕES.


Oligoelementos - Presentation Transcript
1.     Oligoelementos Renata Patricia Pudo Ribeiro 2008
2.     Oligoelementos
o    Os oligoelementos (Microminerais) são elementos químicos essenciais para os seres vivos, geralmente são encontrados em baixa concentração nos organismos, mas são essenciais aos processos biológicos por serem fundamentais para a formação de enzimas vitais para determinados processos bioquímicos como por exemplo a fotossíntese ou a digestão. (Wikipédia, 2008)
3.     Oligoelementos
o    São catalizadores das funções enzimáticas permitindo, com sua presença, influenciar a velocidade de uma reação sem, contudo tomarem parte ativa nesta reação.
o    Fornecem às enzimas a energia para que a reação bioquímica ocorra.
o    Função reguladora -> equilíbrio biológico
4.     Oligoelementos
o    Quando ingerimos um oligoelementos ou uma vitamina, nosso organismo reconhece como um elementos indispensável que faz parte de seu tecido, de seu metabolismo
5.     Enzimas
o    São um grupo de substâncias orgânicas de natureza geralmente protéica com atividade intra ou extracelular que tem funções catalizadores.
o    Diferentes enzimas catalizam diferentes passos de via metabólica, possibilitando o metabolismo dos seres vivos
6.     Metabolismo:
o    significa &quot;mudança&quot;, troca é o conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
o    O termo &quot; metabolismo celular &quot; é usado em referência ao conjunto de todas as reações químicas que ocorrem nas células. Estas reações são responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula e constituem a base da vida, permitindo o crescimento e reprodução das células, mantendo as suas estruturas e adequando respostas aos seus ambientes.
Estrutura do trifosfato de adenosina , um intermediário central no metabolismo energético.
7.     Catalize.
o    É um processo onde um catalizador permite que uma reação necessite de menos tempo e menor gasto energético para acontecer.
o    Na mecanismo de catálise enzimática à uso de substratos são compostos que existem na célula e vão reagir quimicamente. A enzima é o catalisador que fará com que a reação se dê mais facilmente; e por fim o produto é o composto que se irá formar na reação.
8.      
9.     Íons metálicos
o    Algumas enzimas necessitam para a sua ação catalítica de um co-fator.
o    Ex. Ferro , Cobre, Magnésio, Manganês, Zinco, Potássio, Sódio
o    Com estes co-fatores os oligoelementos tornan-se ionizados e atravessam mais rápido a membrana plasmática.
10. Assimilação dos oligoelementos
o    Significa metabolizar até o estado mais íntimo de nosso organismo, integrar as substancias ativas, os oligoelementos nos centros ativos do nosso organismo, vencendo as barreiras da células
o    A ionização evita todo o tramite que o alimento tem que passar parar chegar até o seu destino. É mais eficiente e o mais rápido
11. Oligoelementos Iônicos Catalíticos
o    Ação reguladora, equilibrando, adaptativa
o    Quantidade na ordem do milionésimo de grama (gama)
o    Ação reguladora qualitativa e não suprimento quantitativo
o    Não há toxidade
12.  
o    CÁLCIO (Ca)
o    No organismo há mais cálcio do que qualquer outro mineral
o    O cálcio e o fósforo trabalham juntos pra produzir ossos e dentes saudáveis
o    O cálcio e o magnésio atuam em conjunto para manter a saúde cardiovascular
o    Quase todo o cálcio do organismo (1kg a 1 1/2Kg) se encontram nos ossos e dentes
o    20% do cálcio nos ossos de uma pessoa adulta é reabsorvido e substituído todos os anos (forma-se novas células nos ossos quando as velhas se desintegram)
o    Para que o cálcio seja absorvido, precisamos possuir em nosso organismo vitamina D
o    É essencial durante a fase de crescimento, lactação do o e gravidez. É também co-fator das enzimas presentes na cascata de coagulação, com amplo espectro de ação no aparelho músculo-esquelético. Indicado para problemas ósseos: raquitismo, dificuldade de formação de calo ósseo, osteoporose, descalcificação, distenção. Problemas neuromusculares: formigamentos, entumecimentos (inchaços), contrações musculares, cãibras, espasmofilia, perda de impulsos nervosos, angústia, agressividade, insônia e dores de cabeça. Atonia biliar, varizes, hemorróidas, arritmia, taquicardia, infarto, fibromas.
o    Fontes naturais : Leite e laticínios, todos os queijos, soja, sardinha, salmão, meluza, linguado, amendoim, nozes, sementes de girassol, feijão, alcachofra, acelga, chicória, couve, vagem, espinafre, nabo, germe de trigo
13.  
o    COBALTO (Co)
o    Mineral que faz parte da vitamina B12
o    Geralmente mede-se em microgramas
o    Indispensável para as células vermelhas do sangue
o    Deve ser obtido dos alimentos
o    Vasodilatador, é um antagonista da adrenalina, que regula o sistema neurovegetativo simpático e parassimpático. Atua em todos os estados espasmódicos, espasmo arterial, arterites dos membros inferiores, acrocianose, hipertensão (atuando no fator nervoso), dores de cabeça, palpitações, angústia, bloqueios digestivos. É hipoglicemiante e, associado ao níquel e ao zinco, atua em transtornos hepatopancreáticos. Como parte integrante da vitamina B12, coenzima de numerosas reações biológicas, intervém principalmente nos seguintes processos: metabolismo do ferro e hematopoiese, síntese de timidina que compõem o DNA, síntese de colina e da metionina. É indicado também nos distúrbios psíquicos do tipo ansioso.
o    Fontes naturais : Carne, rim, fígado, leite, ostra, mexilhões, gema e ovo, grãos
14.  
o    COBRE (Cu)
o    É necessário para converter o ferro do organismo em hemoglobina
o    Pode chegar à corrente sangüinea quinze minutos após a ingestão
o    Permite a utilização do aminoácido tirosina, fazendo com que ele funcione como fator de pigmentação para cabelo e a pele
o    Indispensável para a utilização da vitamina C
o    O cobre é um dos principais catalisadores biológicos. É considerado o elemento que dá energia para o organismo defender-se. É indicado em todos os estados infecciosos agudos ou crônicos, gripes, resfriados, astenia, anorexia, anemia, atrasos de crescimento, diarréia crônica, processos inflamatórios, poliartrites, reumatismo, cardiopatias reumáticas, arteriosclerose, isquemia, convulsões, dificuldades psicomotoras, mal de Parkinson, problemas cutâneos, vitiligo, atraso na cicatrização, enfermidades de degeneração, câncer, senescência.. Do ponto de vista endócrino, o cobre restabelece o normal funcionamento da tiróide, da hipófise e das glândulas genitais.
o    Fontes naturais : Fava, feijão ervilha, cereais integrais, ameixa, fígado de vitelo, e de boi, camarão e a maioria dos frutos do mar, vegetais verdes, gema de ovo, uvas passas orégano
15.  
o    CROMO (Cr)
o    Funciona com a insulina no metabolismo do açúcar
o    Ajuda a levar as proteínas aos lugares onde são necessárias
o    A medida que você envelhece, retém menos cormo em seu organismo
o    Favorece o metabolismo da glicose, aumentando a eficácia da insulina e estimulando a síntese dos ácidos graxos, contribuindo assim para a redução do processo arteriosclerótico. Atua no metabolismo dos ácidos nucléicos, especialmente mantendo a integridade dos mesmos.
o    Fontes naturais : Carnes, mariscos, galinha, óleo de milho, mexilhão, levedo de cerveja, açúcar mascavo, algas, cogumelos
16.  
o    ENXOFRE (S)
o    É indispensável para manter a saudável o cabelo, pele e unhas
o    Ajuda a manter o equilíbrio do oxigênio necessário para o bom funcionamento do cérebro
o    Trabalha com as vitaminas do complexo B no metabolismo basal do corpo e entra na composição dos aminoácidos que constroem os tecidos do organismo.
o    Auxilia o fígado na secreção da bile
o    Esta substância simples constitui parte ativa de um grande número de compostos fisiologicamente importantes. Existe no organismo, por exemplo, na forma de ácido glutâmico, indispensável aos músculos, tecido nervoso e diretamente utilizável pelo tecido cerebral.
o    Graças a ele, o fígado exerce o seu papel de desintoxicante. Tem ação dessensibilizante, sendo indicado em problemas alérgicos: asma, dermatite, eczema, urticária, prurido, dores de cabeça, disfunções hepato-biliares, artrites, artrose e reumatismos em geral. Problemas de metabolização do enxofre dão lugar a problemas do tecido epitelial: pele seborréica, acne, furunculose, hiperqueratinose, unhas e cabelos quebradiços, queda de cabelos, intoxicações por metais pesados, além de problemas circulatórios devido ao aumento da pressão sangüínea e do ritmo cardíaco, o que favorece a arteriosclerose.
o    Fontes naturais : carne magra, feijão, peixe, ovo, repolho, pepino, alface, beterraba, alho, abacaxi, erva-doce, brócolis
17.  
o    FERRO (Fe)
o    Indispensável para a vida, necessário para a formação de hemoglobina, mioblobina e certas enzimas
o    Apenas 8% do ferro ingerido absorvido e entra na corrente sanguinea
o    O adulto médio com 70 kg, tem cerca de 4g de ferro em seu organismo. A maior parte do ferro esta na hemoglobina, sendo reciclado e utilizado à medida em que as células sanguineas são substituídas, a cada 120 dias.
o    Em um mês as mulheres perdem duas vezes mais ferro que os homens
o    Para a assimilação do ferro é necessário as presenças do cobre, cobalto, manganês e da vitamina C
o    O ferro é necessário para a devida metabolização da vitamina B.
o    O que ele pode fazer por você:
o    Ajudar no crescimento
o    Promover a resistência as enfermidades
o    Evitar a fadiga
o    Curar ou evitar a anemia causada pela deficiência de ferro
o    Devolver a boa tonalidade da pele
o    Fontes naturais : Fígado de porco, rim, coração, fígado de boi, fécula de batata, mariscos crus, pêssego seco, carne mal passada, gema de ovo, ostra, nozes, feijão, aspargo, melado, aveia, acelga, beterraba, abacaxi, damasco, kiwi, morango, uva, espinafre, erva-doce
18.  
o    FÓSFORO (P)
o    Esta presente em cada célula do corpo
o    A vitamina D e o calcio são indispensáveis para que o fósforo funcione adequadamente
o    O cálcio e o fósforo devem estar corretamente equilibrados na proporção de dois para um (2 Ca – 1 P)
o    Esta presente em quase todas as reações químicas fisiológicas
o    É necessário para a boa estrutura óssea e dental
o    É importante para a regularidade do coração
o    É indispensável para o funcionamento normal dos rins
o    É necessário para a transferência dos impulsos nervosos
o    A carência de fósforo pode levar à fadiga física e nervosa, atonia muscular (que pode resultar em parada respiratória se a carência for muito grande e prolongada), anemia ou sensibilidade crescente às infeções. No caso de insuficiência de fósforo, os ossos se tornam porosos, os músculos débeis e dolorosos. A carência deste elemento pode manifestar-se por lesões que podem terminar em osteomalácia. Indicado nos casos de: artrose, osteoporose, espasmofilia, espasmos respiratórios, tetania, cãibras musculares, Dupuytren, miastenia, fadiga psíquica e intelectual, disfunções paratiroideas e esclerodermias.
o    Fontes naturais : peixe, galinha, carne, cereais integrais, ovo, nozes, semente, kiwi, abacaxi, pêra, cenoura, vagem
19.  
o    IODO (I)
o    Dois terços do iodo do corpo estão ligados a tireóide
o    Como a glândula tireóide controla o metabolismo e como o iodo influencia a tireóide, uma suprimento suficiente desse mineral pode resultar em lentidão das reações mentais, excesso de peso e falta de energia
o    Está presente em grande quantidade na tiróide, cuja fixação se faz sob a ação de um grupo de enzimas muito ativas, as peroxidases. O iodo é um elemento muito específico em sua localização e função – seu metabolismo tem lugar exclusivamente na tireóide. Esta glândula regula a formação de hormônios iodados que ativam o metabolismo dos lipídeos, carboidratos, estimulam o crescimento, controlam o metabolismo cálcico-ósseo, o conjunto de glândulas endócrinas, o funcionamento neuromuscular, o tônus cardíaco e a hematopoiese. É indicado nos casos de: hipertiroidismo, hipertensão, variações de pressão, excitação, nervosismo, hipermenorréias, hipotiroidismo, hipotensão, hipomenorréias, obesidade, arteriosclerose, reumatismo, artrites, artritismo e degeneração.
o    Fontes naturais : Algas, vegetais provenientes de solo rico em iodo, cebola, todos os frutos do mar, sal marinho, brócolis, repolho, couve-flor, couve
20.  
o    LITIO (Li)
o    Regulador da permeabilidade da membrana neuronal (neurônios centrais). É indicado nos casos de nervosismo, irritabilidade, ansiedade crônica, estados depressivos menores, perturbação do sono, desmame de ansiolíticos. Possui ação diurética e propriedade de drenagem sendo recomendado nos casos de retenção hídrica, na obesidade, na celulite e na hipertensão. Regula os transtornos neurovegetativos, em especial os da menopausa, assim como os circulatórios e nervosos. Ação uratolítica
o    Fontes naturais : Alface, agrião, algas marinhas, água mineral e manjerona
21.  
o    MAGNÉSIO (Mg)
o    É necessário para o metabolismo do cálcio , da vitamina C, do fósforo, do sódio e do potássio
o    É indispensável para o funcionamento eficaz dos nervos e dos músculos
o    É importante para converter o açúcar do sangue em energia
o    É conhecido como o mineral anti-stress, que combate a tensão nervosa
o    Como o potássio, o magnésio é um ativo presente sobretudo no líquido intracelular, especialmente nas células dos ossos e tecidos moles. Os órgãos nervosos mais ricos em magnésio são o córtex, a substância branca do cérebro, o cerebelo e a medula espinhal. A concentração de magnésio no tecido ósseo depende da sua concentração no sangue ou, mais exatamente, no plasma. São conhecidas mais de 300 ações catalíticas do magnésio. As principais: é reequilibrante do sistema nervoso (sem ele não se pode ativar a vitamina B1, específica deste sistema). Sua carência no sistema nervoso pode provocar insônia, tetania, tremoresconvulsões e espasmofilia, epilepsia, neurites, neuralgia. Previne o envelhecimento geral, da pele, cabelos e unhas. Permite a síntese de ácidos nucléicos e proteínas. Desempenha papel antialérgico, antiinflamatório e antiestresse. Transtornos endócrinos (hiper e hipo) tiroidismo, (hiper e hipo) paratiroidismo, pancreatite, diabetes, dismenorréia. Problemas gastrointestinais, espasmos colíticos, diarréias, afeções hepáticas crônicas.
o    Fontes naturais: Carne branca, soja, figo, limão, pomelo (grapefruit), milho amarelo, amêndoa, nozes, sementes, verduras, maçã
22.  
o    MANGANÊS (Mn)
o    Ajuda a ativar as enzimas necessárias para que o organismo use devidamente a biotina, a vitamina B1 e a vitamina C
o    É necessário para a boa estrutura óssea
o    É importante na formação da tiroxina, o principal hormônio da tireóide
o    É necessário para a boa digestão e a utilização dos alimentos
o    É importante para a reprodução e para o funcionamento normal do sistema nervoso central.
o    Está essencialmente concentrado nos ossos, no fígado, no pâncreas e, em menor quantidade, no sangue e músculos. É indispensável ao crescimento e ao tônus muscular, à vitalidade do indivíduo, à atividade dos ovários e dos testículos, à formação de muitas enzimas, hormônios e proteínas.
o    A sua atividade catalítica é indispensável para importantes funções vitais. A carência em manganês determina atrofia testicular, esterilidades e diminuição da taxa de algumas enzimas, tais como a arginase hepática e a fosfatase alcalina. Em 1946 Skinner e Mac Hargne demonstraram a função do manganês na síntese da hemoglobina. É conhecido como o antialérgico universal, indicado nos casos de asma, erupções, nevralgias e enxaquecas. É contra-indicado em casos de tuberculose.
o    Fontes naturais : Nozes, ervilha, verduras, nabo, gema de ovo, cereais integrais, feijão, pepino, pimentão, beterraba, aveia,
23.  
o    NÍQUEL (Ni)
o    Biocatalisador oxido-redutor com fator enzimático múltiplo (fosfatases), atua especialmente no pâncreas. Indicado para casos de obesidade, celulite e disfunções hepato-bilio-pancreáticas.
24.  
o    POTASSIO (K)
o    Associado ao sódio, regula o equilíbrio da água no organismo e normaliza o ritmo do coração (o potássio trabalha dentro das células e o sódio na parte externa)
o    As funções dos nervos e músculos ficam comprometidas quando há desequilíbrio entre o sódio e o postássio.
o    A hipoglicemia provoca perda de potássio, assim como ocorre um jejum prolongado ou numa diarréia grave
o    A tensão , tanto mental como física, pode provocara deficiência de potássio
o    Como o magnésio, o potássio é um ativo presente sobretudo no líquido intracelular, especialmente nas células dos ossos e tecidos moles. É indicado nos casos de transtornos cardíacos, arritmia, taquicardia, fibrilação ventricular, hipertensão, hipotonia, miastenia, retenção de água, obesidade, celulite, reumatismo, artrose. Utilizado para algias reumáticas.
o    Fontes naturais : frutas cítricas, melão, tomate, agrião, verduras, hortelã, semente de girassol, banana, batata, lentilha, couve, banana, sardinha, morango, cenoura, iogurte, pêssego, chicória, abacate, mamão, melão, alcachofra, alho poro, vagem limão, melancia, uva
25.  
o    SELÊNIO (Se)
o    Vitamina E e selênio são sinérgicos. Isso significa que o uso dos dois juntos é mais eficaz do que a soma dos efeitos de cada um separadamente
o    Ambos são antioxidantes e evita – ou pelo menos reduz – o envelhecimento e o endurecimento dos tecidos pela oxidação.
o    Parece que os homens precisam mais de selênio. Quase metade do suprimento esta concentrado nos testículos e em partes do ducto seminal adjacente à próstata. Eles também perdem selênio ao expelir o sêmen
o    Estimula todas as trocas. Aumenta a urina, a excreção de uréia, de ácido úrico e de outros resíduos metabólicos. É indicado nos casos de afecções das vias respiratórias aéreas ou profundas, na impotência, frigidez e esterilidade. Antimicótico, pode ser usado no tratamento da acne associado ao enxofre.
o    Fontes naturais : peixe, frutos do mar, clara de ovo, folhas verdes, óleo de milho, germe de trigo, farelo, atum, cebola, tomate, brócolis, salsa, cebolinha, manjericão, alecrim
26.  
o    SILÍCIO (Si)
o    Essencial na reconstituição óssea e cutânea. Previne o envelhecimento. É indicado para o desenvolvimento dos jovens, equilíbrio do sistema nervoso, deficiência intelectual, verrugas, osteítes e adenopatias. Participa da biossíntese dos tecidos ósseos, da pele, unhas e cabelos. Possui ação cicatrizante e é considerado um estabilizador geral.
o    Fontes naturais : alho, cebolinha, salsa, alface, algas marinhas, alecrim, erva-doce e estragão
27.  
o    ZINCO (Zn)
o    Age como policial de transito, dirigindo e supervisionalndo o fluxo dos processos físicos, além da manutenção do sistema enzimático e das células.
o    É indispensável para a síntese das proteínas
o    Dirige a contractibilidade dos músculos
o    Auxilia na formação da insulina
o    Importante para a estabilidade sanguinea e para manter o equilíbrio ácido-básico do organismo
o    Exerce efeito normalizador sobre a próstata e é importante no desenvolvimento de todos os órgãos reprodutivos.
o    Estudos mostram a importância para o funcionamento do cérebro e para o tratamento da esquizofrenia
o    O excesso de transpiração pode provocar perdas que chegam a 3 mg de zinco por dia
o    Quase todo o zinco presente nos alimentos é perdido no processo de cozimento, ou então nem chega a existir em quantidades apreciáveis por causa do solo pobre em nutrientes.
o    acelera a cicatrização de ferimentos internos e externos
o    elimina as manchas brancas das unhas
o    ajuda no restabelecer do paladar
o    ajuda a evitar problemas de próstata
o    promover o crescimento e a acuidade mental
o    auxilia na diminuição dos depósitos de colesterol
o    ajudar no tratamento dos distúrbios mentais
28.  
o    Zinco (Zn)
o    Regulador específico das funções da hipófise. É uma coenzima importante e um ativador das funções genitais e das glândulas endócrinas. É indicado nas astenias, atrasos de crescimento, insuficiência hipofisária, hipermenorréia e impotência, menopausa, perturbações do equilíbrio nervoso, psoríase e certos distúrbios hepatopancreáticos. É contra-indicado em casos de tuberculose e neoplasmas (câncer).
o    Fontes naturais: bife, costeleta de carneiro, lombo de porco, germe de trigo, levedo de cerveja, semente de abóbora, ovo, leite desidratado não-gorduroso, mostarda em pó, melancia, melão, banana, pêssego, tangerina, couve
o    Dicas:
o    Quando se usa grande quantidade de vitamina B6, ( piridoxina favorece a respiração das células e ajuda no metabolismo das proteínas) o consumo de zinco deve ser maior. O mesmo ocorre com alcoólotras e diabéticos
o    Recomenda-se alto nível de zinco aos homens – principalmente os que tenham problemas de próstata
o    Pessoas idosas preocupadas com a senilidade podem beneficiar-se com um suplemento contendo zinco e magnésio
o    Menstruação irregular pode utilizar suplemento de zinco antes de recorrer ao tratamento com hormônio
29.  
o    FLÚOR (F)
o    É parte do composto sintético fluoreto de sódio ( que se adiciona a água potável)
o    Diminui as cáries dentárias, embora em excesso possa descolorir os dentes
o    Oligoelemento biocatalítico dos casos ósseos, da osteoporose, do raquitismo e da hiperlaxidão ligamentar. É indicado na profilaxia da cárie dentária e nas manifestações de atrasos de calcificação, distúrbios da estática vertical da criança e do adolescente, além das patologias osteoarticulares.
o    Fontes naturais: Água fluorada, frutos do mar, gelatina
30. As Diáteses
31. Histórico
o    1895 – Gabriel Bertrand – fez a primeira publicação dizendo que os oligoelementos são indispensáveis para todo o ser vivo
o    1910 (+-) – Dr. J.U. Suter (discípulo de Brown Sequard – pai da endocrinologia) começou a prescrever medicação baseadas em extrados glandulares e soluções de oligoelementos em baixas doses. Eram soluções de cobre e magnésio, que fazia melhorar com grande êxito os pacientes que tinham artrite e tuberculose. Além de ajudar na recuperação de feridas e não diceminação de infecções.
32. Histórico
o    1940 (+-) Dr. J.Menetrier o soube dos trabalhos de Suter, propós observar seus pacientes segundo os critérios das diatéses (objeto de sua tese de doutorado)
o    Percebeu que os pacientes que melhoravam com manganês-cobre do Sr. Suter correspondiam a diatése que ele (Menetrier) descrevia como Hipostenica. Com este raciocínio outras diatéses devem melhorar com outros oligos. E assim foram se comprovando as diateses e seus oligos correspondentes.
33. Histórico
o    O passo decisivo foi compreender que os oligoelementos não ataca os sintomas para fazê-los retroceder, senão que recuperam os pontos débeis e falhos do terreno. Dando assim a impressão que o enfermo cura por si mesmo .
o    Este novo método de terapia foi batizado de Medicina das Funções
34. Diáteses...o que é?
o    Diátese é o nome dado ao conjunto de características semiológicas (sintomas e sinais das doenças). Para Dr. Menetrièr, a diátese traduz uma disfunção que vai perturbar o funcionamento harmonioso do organismo, levando-o, aos poucos, ao desarranjo e a degenerescência. Uma diátese exprime a transição entre o estado de saúde e o estado lesional. Ao identificarmos algumas características semiológicas, podemos identificar os oligoelementos de base
35. Diátese e os oligoelementos
o    1º - O estudo do comportamento geral: físico, intelectual, psicológico;
o    2º - Os sintomas funcionais e pré-lesionais;
o    3º - As evoluções patológicas;
o    4º - A terapêutica.
36. Diáteses
o    1 - A Alérgica ► regulador: manganês;
o    2 - A Hipostênica ► regulador: manganês-cobre;
o    3 - A Distônica ► regulador: manganês-cobalto;
o    4 - A Anérgica ► regulador: cobre-ouro-prata;
o    5 - A Desadaptação► reguladores:zinco-cobre zinco-níquel-cobalto.